Ahora se sabe que el ajo es un potente inmunomodulador y es un coadyuvante en la prevención de infecciones, ayudando a superarlas con más rapidez. Se considera un importante antibiótico natural.
Nuevos y avanzados estudios ponderan al ajo y reconocen esta especia, como un superalimento que tiene efectos positivos en la salud y prevención de diferentes enfermedades. Instituciones gubernamentales de salud, recalcan que el ajo, a través de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reductoras de lípidos, demostraron ser útil en la salud de las personas. Los estudios clínicos, in vitro e in vivo, respaldan sus argumentos.
